广州柏特餐饮管理有限公司创始人丁芳，致力于餐饮行业十余年，曾创立了若干国内知名的餐饮品牌。她的理想是为国内餐饮市

场建立一套具有国际化和时尚化特征的“生态系统”。一提到麻辣烫、串串香，大多数人的固有印象就是大大小小的路边摊，小铺位

；现实的状况是，国内的麻辣烫市场的确还没有一套相对完整的管理标准体系。在一般情况下，麻辣烫的经营业主大多有材料不透明

、口味好坏差异大、卫生难达标等种种问题，所以往往都与“脏、乱、差”划上等号，但由于其口味较好的原因，一直在中国餐饮界

广受欢迎。传统麻辣烫在大众的认知上一直属于不上档次，难登大雅，更遑论时尚了。
   鉴于国内麻辣烫市场的杂乱无章的基本现状，丁芳女士决心结合国内国际餐饮大牌的管理运作经验，立志将麻辣烫与时尚文化相融

合，将麻辣烫产业“推陈出新”，颠覆传统麻辣烫的公众认知，创造性地提出了“时尚串串香”的概念。仅仅是理念是不够的，丁芳

主动联合“中国烹饪协会、中国国际食文化研究所”对麻辣烫传统食材配料进行了深入调研比对和加工尝试，终于提炼出了全新的麻

辣烫香草高汤工艺。于是，“炫唇”时尚串串香品牌应运而生。